Potassium dicarboxylateo le uluai vailaʻau faʻaopoopo e faʻaleleia ai le tuputupu aʻe o meaʻai e le o ni vailaʻau faʻamaʻi e faʻamaonia e le Iuni a Europa. O se faʻafefiloi o le potassium dicarboxylate ma le formic acid e ala i le fesoʻotaʻiga hydrogen intermolecular. E faʻaaogaina lautele i puaʻa laiti ma puaʻa faʻauma. O taunuʻuga o faʻataʻitaʻiga fafagaina na faʻaalia ai o le faʻaopoopoina o le potassium dicarboxylate i meaʻai a puaʻa e mafai ona faʻateleina ai le mamafa o puaʻa ma faʻaitiitia ai le aofaʻi o maliu e mafua mai i faʻamaʻi pipisi. O le faʻaopoopoina o le potassium dicarboxylate i meaʻai a povi e mafai foʻi ona faʻaleleia atili ai le fua o le susu o povi.

I lenei suʻesuʻega, o fua eseese opotassium dicarboxylatena faaopoopo i mea'ai a le Penaeus vannamei e maualalo le porotini, ina ia su'esu'e ai se vaila'au e fa'aleleia ai le tuputupu a'e e lelei ma e le fa'aleagaina ai le siosiomaga e aunoa ma ni vaila'au fa'ama'i.

Meafaitino ma metotia

1.1 fafaga fa'ata'ita'i

O le fua fa'atatau o mea'ai fa'ata'ita'i ma taunuuga o su'esu'ega fa'akemikolo o lo'o fa'aalia i le Laulau 1. E tolu vaega o mea'ai i le fa'ata'ita'iga, ma o mea o lo'o i totonu o le potassium dicarboxylate e 0%, 0.8% ma le 1.5% i le fa'asologa.

1.2 ula fa'ata'ita'i

O le mamafa muamua o le tino o Penaeus vannamei e (57.0 ± 3.3) mg) C. Sa vaevaeina le faʻataʻitaʻiga i ni vaega se tolu ma ni faʻataʻitaʻiga se tolu i vaega taʻitasi.

1.3 nofoaga e fafagaina ai

Sa fa'atinoina le fa'ato'aga o ula i totonu o pa upega e tusa ma le fua fa'atatau o le 0.8 mx 0.8 mx 0.8 M. O pa upega uma sa tu'u i totonu o se vaita'ele sima lapotopoto e tafe (1.2 m le maualuga, 16.0 m le lautele).

1.4 fa'ata'ita'iga o le fafagaina o le potassium formate

E tolu vaega o taumafa (0%, 0.8% ma le 1.5% potassium dicarboxylate) na vaevaeina fa'afuase'i i vaega ta'itasi ina ua mae'a ona fuaina le 30 fasi mea'ai/pusa. O le aofa'i o mea'ai e 15% o le mamafa muamua o le tino mai le aso 1 i le aso 10, 25% mai le aso 11 i le aso 30, ma le 35% mai le aso 31 i le aso 40. Na fa'aauau le fa'ata'ita'iga mo le 40 aso. O le vevela o le vai e 22.0-26.44 ℃ ma le masima e 15. A mae'a aso e 40, ona fuaina lea o le mamafa o le tino ma faitauina, ma fa'apea fo'i ma le mamafa.

2.2 taunuuga

E tusa ai ma le fa'ata'ita'iga o le tele o i'a e fa'aputuina, o le tele lelei o i'a e fa'aputuina e 30 i le pusa. O le fua faatatau o le ola o le vaega pulea e (92.2 ± 1.6)%, ma le fua faatatau o le ola o le vaega e 0.8% potassium diformate e 100%; Peita'i, o le fua faatatau o le ola o le Penaeus vannamei na fa'aitiitia i le (86.7 ± 5.4)%, ina ua fa'ateleina le maualuga o le fa'aopoopoga i le 1.5%. O le fua faatatau o mea'ai na fa'aalia ai fo'i le aga masani lava lea.

3 talanoaga

I lenei faʻataʻitaʻiga, o le faʻaopoopoina o le potassium diformate e mafai ona faʻaleleia atili ai le tuputupu aʻe o puaʻa i aso taʻitasi ma le fua faatatau o le ola o le Penaeus vannamei. O le manatu lava lea e tasi na tuʻuina atu ina ua faʻaopoopoina le potassium dicarboxylate i meaʻai a puaʻa. Na faʻamaonia o le faʻaopoopoina o le 0.8% potassium diformate i meaʻai a ula a Penaeus vannamei e iai sona aafiaga sili atu i le faʻaleleia atili o le tuputupu aʻe. Na fautuaina e Roth et al. (1996) le faʻaopoopoga lelei o meaʻai i meaʻai a puaʻa, o le 1.8% i meaʻai amata, 1.2% i meaʻai e faʻamuta ai le susu ma le 0.6% i puaʻa o loʻo tuputupu aʻe ma faʻaiʻu.

O le mafuaʻaga e mafai ai e le potassium dicarboxylate ona faʻaleleia le tuputupu aʻe ona e mafai e le potassium dicarboxylate ona oʻo atu i le siosiomaga vaivai o le manava e ala i le fafagaina o le manava o le manu i se tulaga atoatoa, ma otometi lava ona pala i le formic acid ma le formate, e faʻaalia ai le malosi o le bacteriostatic ma le bactericidal, ma foliga mai ai le intestinal tract o le manu e "mama", ma faʻaalia ai le aafiaga o le tuputupu aʻe.