Fafaga Allicin
AllicinO le pauta e fa'aaogaina i le fanua o mea fa'aopoopo mo mea'ai, o le pauta kaliki e fa'aaogaina muamua i mea fa'aopoopo mo le atina'eina o moa ma i'a e tete'e atu i fa'ama'i ma fa'alauiloa le atina'eina ma fa'aleleia atili ai le tofo o fuamoa ma aano o manu. O le oloa e fa'aalia ai se mea e tete'e atu i vaila'au, e le toe aoga ma e leai se taimi e taofia ai. E sau mai se ituaiga mea fa'aopoopo mo mea'ai e le o ni vaila'au fa'ama'i, o lea e mafai ai ona fa'aaogaina i taimi uma e pei o vaila'au fa'ama'i e fa'atonuina e foma'i.
O a ni aogā o le soifua maloloina o manuAllicin
Allicino le elemene autū lea e galue malosi ai le kaliki. Na lipotia mai e Cavallito ma Bailey i le 1935, o le allicin o le mea taua e nafa ma le lautele o le gaioiga e tete'e ai i siama i le kaliki. Na fa'aalia fo'i e su'esu'ega o le allicin e nafa ma le fa'aitiitia o le lipid, tete'e i le fa'aputuina o le toto, tete'e i le toto maualuga, tete'e i le kanesa, antioxidant ma tete'e i siama.
| Igoa o le Oloa | 25%, 15%Pa'u Allicin | |
| Mataupu | 15% Min | 25% Min |
| Susū | 2% Maualuga | |
| Pa'u kalisiu | 40% Maualuga | |
| Masoa sana | 35% Maualuga | |
| Uiga | O le pauta paʻepaʻe e tutusa lona manogi ma le kaliki | |
| afifiina | E masani lava i taga PEPA e 25 kg po'o taga pepa Kraft po'o le talipalau pepa malo ma ni laina PE se lua. | |
| Teuina | Teu i se nofoaga malūlū ma mago ma ʻaloʻese mai le susulu saʻo o le la. | |
Galuega:
1. Fa'asa ma fasiotia siama mata'utia. E matua lelei lava mo le fa'asa ma le fa'aumatia o siama fa'aleagaina, e pei o le E.coli, Salmonella sp., Staphylococcus aureus, ma le dysentery bacillus.
O le manogi o le kaliki e fa'aosofia ai le fia 'ai o manu. O lea e fa'avave ai le tuputupu a'e o le manu ma fa'ateleina ai le taui o mea'ai e maua mai ai.
3. Fa'amamā ma tausia le soifua maloloina. Atonu e fa'aitiitia ai mea oona e pei o le mercury, cyanide ma le nitrite. O le a sili atu le soifua maloloina o le manu ma fulufulu susulu ma fa'ateleina le tete'e atu i fa'ama'i, fa'ateleina le saoasaoa o le ola, pe a uma ona 'ai mo sina taimi.
E mafai ona fa'amamāina le tele o popole ma fasiotia ai anufe ma lago i se auala lelei. Ia tausia lelei le siosiomaga ma ia teuina mea'ai mo se taimi umi.
5. E manino lava le fa'aleleia atili o le tulaga lelei o aano o manu, susu ma fuāmoa. E sili atu le suamalie o nei mea'ai.
6. O se taunuuga sili ona lelei mo le manava ua fe'ai, pa'u mumu, tafe toto ma le enteritis e mafua mai i le tele o fa'ama'i pipisi.
7. Fa'aitiitia le cholesterol. E mafai ona fa'aitiitia ai le gaioiga o le a-cholesterol hydroxyls, ma fa'aitiitia ai le aofa'i o le cholesterol i totonu o le serum, ate ma le yolk.
8. O se toe fa'atumu lea o vaila'au fa'ama'i fa'apea fo'i ma le fa'aopoopoga sili ona lelei mo le gaosia o mea'ai e le afaina ai le soifua maloloina.
9. Talafeagai mo moa, i'a, laumei, ula, ma pa'a
Le lautele o le talosaga:
E talafeagai mo ituaiga manu fe'ai uma o vaitausaga uma, manulele, i'a vai mamā ma i'a sami, ula, pa'a, laumei, ma isi manu fa'apitoa.
O le pauta Allicin e fa'aaogaina i le fanua o mea fa'aopoopo mo mea'ai, o le pauta kaliki e fa'aaogaina tele i mea fa'aopoopo mo mea'ai e fa'amautuina ai le puipuiga o moa ma i'a mai fa'ama'i ma fa'alauiloa ai le tuputupu a'e ma fa'aleleia atili ai le tofo o fuāmoa ma aano o manu. E aofia i se ituaiga mea fa'aopoopo mo mea'ai e le o ni vaila'au fa'ama'i, o lea e mafai ai ona fa'aaogaina i mea'ai fa'afefiloi nai lo vaila'au fa'atonuina i taimi uma.
O le mea lea, e faʻavavevave ai le tuputupu aʻe o le manu ma faʻateleina ai le aofaʻi o meaʻai e maua mai ai.
O le a sili atu le soifua maloloina o le manu, e susulu ma susulu lona fulufulu, ma e sili atu le tete'e atu i fa'ama'i, e fa'ateleina fo'i le fua faatatau o le ola pe a uma ona 'ai mo sina taimi.
Ia tausia le mamā o le siosiomaga ma ia umi se taimi e teu ai mea'ai fafaga.
Taimi na lafoina ai: 10-Nov-2021
