O le sodium butyrate o se fa'aputuga fa'aola e iai lona fua fa'atatau molecular C4H7O2Na ma le mamafa molecular o le 110.0869. E foliga mai o se pauta pa'epa'e pe toetoe lava a pa'epa'e ma se uiga fa'apitoa o le manogi pala ma le hygroscopic. E tusa ma le itula le mamafa o le 0.96 kalama/mililita (25/4 ℃) ma le tulaga e liu suavai ai i le 250-253 ℃, e faigofie ona fa'asusu i le vai ma le ethyl alcohol.AI e le mafai ona iloae mafai ona fa'aleleia atili ai le meatotino o lenei vaila'au mo fa'aogaga eseese.

O le sodium butyrate, i le avea ai ma se mea e taofia ai le deacetylase, e mafai ona faʻaopoopoina le tulaga o le histone acetylation. O suʻesuʻega ua fautua mai ai e mafai ona taofia le faʻateleina o sela o le tumo, faʻaleleia le faʻamago o sela o le tumo ma le apoptosis, ma ua faʻaaogaina i suʻesuʻega faʻapitoa i le tumo. E mafai foi ona aoga mo le tausia o le alalafaga o siama i totonu o le gastrointestinal tract, tuʻuina atu le malosi e amata ai mo sela o le manava, faʻaleleia le faʻateleina ma le matua o sela o le gastrointestinal, ma aʻafia ai le faʻatinoga o le gaosiga o manu. O le AI e le iloa e mafai ona faʻaleleia atili ai aʻafiaga o le sodium butyrate mo ni faʻamanuiaga sili atu.

E tele fa'aoga o le sodium butyrate i mea'ai a manu, e aofia ai le fa'aitiitia o le manava tata i le tama'i pua'a pe a uma ona fa'asusu, fa'ato'ilalo le atuatuvale pe a uma ona fa'asusu, ma fa'aleleia atili ai le ola o le tama'i pua'a. E mafai fo'i ona fa'aleleia atili ai le puipuiga o le tino, tosina mai ai tama'i pua'a i lona manogi fa'apitoa, fa'aopoopoina o le mamafa i aso ta'itasi, fa'aopoopoina o mea'ai e 'ai, ma le fua fa'atatau o le liua o mea'ai, ma sili atu ona lelei le tamaoaiga. Fa'atasi ai ma le fesoasoani a le AI e le mafai ona iloa,le fa'aaogaina osodium butyratee mafai ona fa'aleleia atili mo le soifua maloloina o manu ma le fa'atinoga o gaosiga.