O le Betaine o le glycine methyl lactone e maua mai le oloa e gaosia ai le suka. O se quaternary amine alkaloid. Ua faaigoaina o le betaine ona na muamua aveeseina mai le molasses o le suka. O le Betaine e tele lava ina maua i le molasses o le suka ma e masani ona maua i laau. O se methyl donor lelei i manu, e auai i le metabolism o le methyl i totonu o le tino, e mafai ona sui se vaega o le methionine ma le choline i mea'ai, ma e iai ona aafiaga i le fa'aleleia atili o le fafagaina ma le tuputupu a'e o manu ma fa'aleleia atili ai le fa'aaogaina o mea'ai.

 

1.

O le mataupu faavae o le tosina mai o meaʻai e pei o le betaine, o le faʻaosofia lea o le manogi ma le tofo o iʻa ma ula e ala i le i ai o le suamalie tulaga ese ma le fou o iʻa ma ula, ina ia ausia ai le faʻamoemoega o le tosina mai o meaʻai. O le faʻaopoopoina o le 0.5% ~ 1.5% betaine i meaʻai a iʻa e iai sona aafiaga malosi i le manogi ma le tofo o iʻa uma, ula ma isi crustaceans, faʻatasi ai ma le tosina mai o meaʻai malosi, faʻaleleia atili ai le tofo o meaʻai, faʻapuʻupuʻu le taimi e fafaga ai. Faʻaleleia atili ai le faʻagasologa o meaʻai ma le mitiia, faʻavavevaveina le tuputupu aʻe o iʻa ma ula, ma aloese mai le faʻaleagaina o le vai e mafua mai i otaota o meaʻai a manu.

2.

E mafai e le Betaine ona faʻaleleia le tuputupu aʻe o iʻa ma ula, faʻaleleia le teteʻe atu i faʻamaʻi ma le puipuiga o le tino, faʻaleleia le fua faatatau o le ola ma le fua faatatau o le liua o meaʻai. O le faʻaopoopoina o le betaine e iai sona aafiaga tele i le faʻalauteleina o le tuputupu aʻe o iʻa talavou ma ula ma faʻaleleia atili le fua faatatau o le ola. O le mamafa o le iʻa lanu moana na fafagaina i le betaine na faʻateleina i le 23.5%, ma le fua faatatau o meaʻai na faʻaitiitia i le 14.01%; O le mamafa o le iʻa samani Atalani na faʻateleina i le 31.9% ma le fua faatatau o meaʻai na faʻaitiitia i le 20.8%. Ina ua faʻaopoopoina le 0.3% ~ 0.5% betaine i le meaʻai tuʻufaʻatasi a le iʻa kāpa e 2-masina le matutua, o le mamafa i aso taʻitasi na faʻateleina i le 41% ~ 49% ma le fua faatatau o meaʻai na faʻaitiitia i le 14% ~ 24%. O le faʻaopoopoina o le 0.3% betaine mama poʻo le tuʻufaʻatasi i meaʻai e mafai ona faʻaleleia atili ai le tuputupu aʻe o le tilapia ma faʻaitiitia le fua faatatau o meaʻai. Ina ua faʻaopoopoina le 1.5% betaine i le meaʻai a le paʻa, o le mamafa mama o le paʻa na faʻateleina i le 95.3% ma le fua faatatau o le ola na faʻateleina i le 38%.