O le Betaine o le glycine methyl lactone na maua mai i le gaosiga o le suka beet. O se quaternary amine alkaloid. Ua faaigoaina o le betaine ona na mua'i vavae ese mai le suka beet molasses. O le Betaine e masani lava ona maua i le molasses o le suka beet ma e taatele i laau. O se methyl donor lelei i manu, auai i le methyl metabolism i vivo, e mafai ona sui se vaega o le methionine ma le choline i fafaga, ma ei ai aʻafiaga o le faʻaleleia o le fafagaina o manu ma le tuputupu aʻe ma faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai.

 

1.

O le mataupu faavae o le faatosinaina o mea'ai betaine o le faaosofia lea o le manogi ma le tofo o i'a ma ula e ala i le mauaina o le suamalie tulaga ese ma le maaleale fou o i'a ma ula, ina ia ausia le faamoemoega o le faatosinaina o meaai. Faʻaopoopoina le 0.5% ~ 1.5% betaine i faga iʻa e iai sona aafiaga malosi i le manogi ma le tofo o iʻa uma, ula ma isi crustaceans, faʻatasi ai ma le malosi o meaʻai, faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai, faʻapuupuu taimi fafaga Faʻaleleia le gaogao ma faʻafefe, faʻavave le tuputupu aʻe o iʻa ma ula, ma aloese mai le faʻaleagaina o le vai.

2.

Betaine e mafai ona faʻaleleia le tuputupu aʻe o iʻa ma ula, faʻaleleia le faʻamaʻi ma le puipuiga, faʻaleleia le fua o le ola ma fafaga le liua. O le fa'aopoopoina o le betaine e iai sona a'afiaga tele i le fa'atupuina o le tuputupu a'e o tama'i i'a ma ula ma fa'aleleia atili le fua o le ola. O le mamafa o i'a nuanua na fafagaina i le betaine na si'itia i le 23.5%, ma le fa'asusu fafaga fa'aititia i le 14.01%; O le mamafa o le samani Atelani na siitia i le 31.9% ma o le fafaga na fa'aititia i le 20.8%. Ina ua faaopoopo le 0.3% ~ 0.5% betaine i le taumafa tu'ufa'atasi o le carp 2-masina-matua, o le tupe maua i aso uma na fa'atuputeleina e 41% ~ 49% ma fa'aitiitiga fafaga fa'aititia e 14% ~ 24%. O le fa'aopoopoina o le 0.3% mama po'o le betaine fa'afefiloi i totonu o fafaga e mafai ona fa'ateleina le fa'atuputeleina o le tilapia ma fa'aitiitia ai le aofa'i o mea'ai. Ina ua faaopoopo le 1.5% betaine i le meaai a le paa o le vaitafe, o le mamafa o le paʻu o le vaitafe na siitia i le 95.3% ma le fua faatatau o le ola na siitia i le 38%.