Potassium diformate, i le avea ai ma uluai vailaʻau faʻaleleia tuputupu aʻe e faʻalauiloa e le Iuni a Europa, e iai ona tulaga lelei tulaga ese i le bacteriostasis ma le faʻaleleia o le tuputupu aʻe. O lea la, e faʻapefea ona faia e le potassium dicarboxylate lana matafaioi e faʻaumatia ai siama i le auala e faʻamalieina ai meaʻai a manu?

Ona o lona tulaga fa'apitoa molecular, e le fa'aeseeseina le potassium dicarboxylate i se tulaga acidic, ae na'o se siosiomaga neutral po'o le alkaline, e fa'asa'oloto ai le formic acid.

E pei ona tatou iloa uma, o le pH i totonu o le manava o se siosiomaga e maualalo le acidic, o leapotassium dicarboxylatee mafai ona ulufale i totonu o le manava e ala i le 85%. Ioe, afai e malosi le gafatia o le meaʻai e puipuia ai, o lona uiga, e maualuga le malosi o le acid, o le a vavae ese se vaega o le potassium dicarboxylate e faʻasaʻoloto ai le formic acid ma faʻatino ai le aafiaga o le Acidifier, o lea o le a faʻaitiitia ai le vaega o le oʻo atu i le manava e ala i le manava. I lenei tulaga,potassium dicarboxylateo se mea fa'a'aisa!

O chyme 'āsi uma e ulufale atu i le duodenum e ala i le manava e tatau ona fa'asa'olotoina e le bile ma le sua o le pancreas a'o le'i ulufale atu i le jejunum, ina ia 'aua ne'i mafua ai ni suiga tetele i le pH o le jejunal. I le taimi nei, o nisi potassium diformate e fa'aaogaina e fai ma fa'asusu e fa'asa'oloto ai ions hydrogen.

Potassium diformateO le ulufale atu i le jejunum ma le ileum e faasolosolo malie ona faʻasaʻolotoina ai le formic acid, o nisi formic acid e faʻasaʻolotoina pea ni hydrogen ions e faʻaitiitia ai le taua o le pH intestinal, ma o nisi molecular formic acid atoatoa e mafai ona ulufale i siama e fai ai se matafaioi antibacterial. A oʻo atu i le colon e ala i le ileum, o le vaega o totoepotassium dicarboxylatee tusa ma le 14%. Ioe, o lenei fua faatatau e fesoʻotaʻi foʻi ma le fausaga o meaʻai.

A maeʻa ona taunuu i le manava tele,potassium diformatee mafai ona sili atu lona aafiaga e tete'e ai i siama. Aiseā?

Auā i tulaga masani, o le pH i le manava tele e fai si ʻāsi. I tulaga masani, a uma ona foloina atoatoa le meaʻai ma mitiia i le manava laʻititi, e toetoe lava o gaʻo ma porotini uma e mafai ona foloina e mitiia, ae o isi mea o nisi vaega o le alava e le mafai ona foloina i totonu o le manava tele. E matuā tele le aofaʻi ma le tele o meaola ninii i le manava tele. O la latou matafaioi o le faʻafefeteina lea o le alava o totoe, ona gaosia lea o gaʻo faʻasolosolo pupuu, e pei o le acetic acid, propionic acid ma le butyric acid. O le mea lea, o le formic acid e faʻasaʻolotoina epotassium diformatei se siosiomaga acidic e le faigofie ona faʻasaʻolotoina ni hydrogen ions, o lea e sili atu ai mole mole mole formic acid e iai sona aafiaga antibacterial.

Ma le mea mulimuli, faatasi ai ma le taumafaina opotassium diformatei totonu o le ga'au tele, ua iu lava ina mae'a le galuega atoa o le fa'amamāina o le tino.