• Glycerol monolaurate (GML) o se vailaʻau faʻamalosi e maua ai le malosigaioiga fa'ama'i
  

• GML i mea'ai a moa moa, fa'aalia le malosi o le antimicrobial, ma le leai o se o'ona.

• GML i le 300 mg/kg e aoga i le gaosiga o le broiler ma e mafai ona faʻaleleia atili le faʻatupulaia.

• O le GML ose suiga lelei e suitulaga ai antimicrobials masani o lo'o fa'aaogaina i taumafa a moa moa.

Glycerol Monolaurate (GML), e lauiloa foi o le monolaurin, o se monoglyceride na fausia e ala i le esterification o le glycerol ma lauric acid. O le lauric acid o se ga'o ga'o ma 12 carbons (C12) e maua mai i la'au fa'avae, e pei o le suauu pa'u. E maua le GML i puna faanatura e pei ole susu ole susu ole tagata. I lona foliga mama, GML o se paʻepaʻe paʻepaʻe. O le fausaga mole o le GML o se lauric fatty acid e fesoʻotaʻi ma le glycerol backbone i le tulaga sn-1 (alpha). E lauiloa ona o ana mea faʻamaʻi faʻamaʻi ma aafiaga aoga i le soifua maloloina o le gutu. O le GML e gaosia mai punaoa faʻafouina ma e fetaui ma le faʻatupulaia o le manaʻoga mo faʻaopoopoga meaʻai gafataulimaina.