Betaineo se ituaiga fa'aopoopoga e le o ni mea'ai, e sili ona pei o le 'ai o la'au ma manu e tusa ai ma manu i le vai, o le aofa'iga o vaila'au o mea fa'apitoa po'o mea na fa'aosoina, o mea e tosina mai ai e masani ona aofia ai ni mea e lua pe sili atu, o nei mea e feso'ota'i lelei ma le fafagaina o manu i le vai, e ala i le manogi ma le tofo o manu i le vai ma fa'aosofia va'aia, e pei o le fa'apotopoto e fafaga, fa'avavevave le 'ai o mea'ai ma fa'ateleina le 'ai o mea'ai.

O le fa'aopoopoina o le betaine i le taumafataga o ula e mafai ona fa'apu'upu'u ai le 1/3 i le 1/2 taimi e fafaga ai ma fa'ateleina ai le aofa'i o mea'ai a le macrobrachium rosenbergii. O mea'ai o lo'o i ai le betaine sa i ai se aafiaga manino i mea'ai a i'a kapa ma i'a anteater vao, ae leai se aafiaga manino i mea'ai a i'a kapa mutia. E mafai fo'i e le Betaine ona fa'aleleia atili le tofo o isi amino acids i i'a, ma fa'aleleia atili ai le a'afiaga o amino acids. E mafai e le Betaine ona fa'ateleina le fia 'ai, fa'aleleia le tete'e atu i fa'ama'i ma le puipuiga o le tino, ma fa'afetaui ai le fa'aitiitia o mea'ai a i'a ma ula i lalo o le atuatuvale.

O le Choline o se meaʻai taua mo manu. E maua ai vaega methyl i le tino e auai i tali o le metabolism. I tausaga talu ai nei, ua maua ai e suʻesuʻega e mafai foʻi e le betaine ona maua vaega methyl mo le tino, ma o le lelei o le betaine e maua ai vaega methyl e 2.3 taimi nai lo le choline chloride, ma avea ai ma foaʻi methyl sili atu ona lelei. A maeʻa aso e 150, o le umi o le tino o le macrobrachium rosenbergii na faʻateleina i le 27.63% ma le fua faatatau o le liua o meaʻai na faʻaitiitia i le 8% ina ua suia le betaine i le choline chloride. E mafai e le Betaine ona faʻaleleia le faʻamaʻiina o gaʻo gaʻo i totonu o sela, mitochondria, ma faʻaleleia atili ai maso ma le ate o le long chain ester acyl carnitine content ma le long chain ester acyl carnitine ma le vaega o le free carnitine, faʻalauiloa le faʻaleagaina o gaʻo, faʻaitiitia le teuina o gaʻo o le ate ma le tino, faʻalauiloa le faia o porotini, toe tufatufa atu gaʻo o le tino, faʻaitiitia le aʻafiaga o le ate gaʻo.