Fa'ato'aga ula ma pa'a e masani ona feagai ma lu'itau e pei o le le lava o mea'ai, fa'asa'o fa'asolosolo, ma fa'alavelave fa'alesiosiomaga, lea e a'afia tonu ai fua o le ola ma le lelei o fa'ato'aga. Mabetaine, e maua mai i suka beets masani, e maua ai se fofo aoga i nei mea tiga.

E pei o se mea leleimea'ai fafaga vai, betainee maua ai le puipuiga mo le ola maloloina o ula ma paa e ala i le tele o auala e pei o le faaosofia o le fafagaina, faʻalauiloaina o le crustacean synthesis, ma le faʻatonutonuina o le mamafa o le osmotic.

Petainee tele a'afiaga lelei ile fa'ato'aga ula ma paa ma ose fa'aopoopoga taua ile fafaga vai. O ana galuega autu o loʻo faʻaalia i vaega nei:

Aafiaga faatosina malosi:

Petainee iai sona tofo suamalie ma fou fa'apitoa, e tutusa ma mea faatosina i i'a masani (e pei o le glycine betaine e mauoa i figota).

E mafai ona fa'aosofia malosi ai le manogi ma le gustatory receptors o ula ma paa, fa'aleleia atili le fa'amalieina o mea'ai ma fa'ateleina le taumafa.

E taua tele lenei mea mo le faʻaleleia atili o le faʻaogaina o meaʻai ma faʻalauteleina le tuputupu aʻe, aemaise lava i le taimi o le totoina o fatu poʻo le faʻafitauli o le siosiomaga (e pei o le atuatuvale, faʻamaʻi) e oʻo atu ai i le faʻaitiitia o le manaʻo.

Ole foa'i methyl lelei:

Petaineo se methyl foaʻi lelei i le tino, e auai i gaioiga taua o le methylation. Mo crustaceans (ula ma paa), methylation tali e taua tele i le tuufaatasia o chitin.

O le chitin o le vaega autu o ula ma atigi paa. Tuuina atu o vaega methyl lava e mafai ona fesoasoani i le faʻaleleia o le molting, faʻavaveina le faʻamaʻaina, faʻaleleia le faʻaogaina o le molting, ma faʻateleina le ola.

O le molting o se vaega taua tele i le tuputupu aʻe o ula ma paa, ma o se vaitaimi sili ona vaivai io latou olaga.

Fa'atonutonuina le mamafa o le osmotic (puipuiga osmotic):

Petaineose fa'atonu fa'aola osmotic lelei.

Pe a feagai ula ma paa ma suiga o le masima o le si'osi'omaga (e pei o timuga, suiga o le vai, fa'atupuina le salinity maualalo) po'o isi fa'afitauli o le osmotic.

Petainee mafai ona fesoasoani i sela (aemaise lava sela i totonu o le manava, gills ma isi totoga) ia faatumauina le paleni o le vai ma faaleleia atili ai le tetee o le tino i le osmotic stress. E fesoasoani lea e fa'aitiitia ai fa'alavelave fa'alavelave, fa'atumauina galuega masani fa'aletino, ma fa'aleleia le fua o le ola.

Faʻaleleia le gaʻo metabolism ma puipuia le gaʻo ate:

Petainee mafai ona faʻamalosia le malepelepe ma le felauaiga o gaʻo, aemaise lava le felauaiga o gaʻo mai le ate (hepatopancreas) i maso maso.

E fesoasoani lea e fa'aitiitia ai le ga'o o le ate ma le pancreas o ula ma paa, ma puipuia ai le tupu mai o le ga'o ate. I le taimi lava e tasi, o le faʻalauiloaina o le felauaiga o gaʻo i maso e mafai ona fesoasoani e faʻateleina le musele pasene (fua aano o manufasi) ma faʻaleleia le lelei o aano o manufasi.

Faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai ma le faʻaogaina:

O suʻesuʻega ua faʻaalia e mafai e le betaine ona faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai ma le faʻaogaina o meaʻai e pei o le porotini ma le gaʻo i meaʻai i se tulaga patino e ala i le faʻaleleia o le siosiomaga o le intestinal poʻo le aʻafia ai o le enzyme digestive, ma faʻateleina ai le fua o le liua o meaʻai.

Fa'aleleia le puipuiga (aafiaga le tuusao):E ala i le faʻateleina o meaʻai, faʻaitiitia le atuatuvale (aemaise le osmotic stress), ma le faʻaleleia o le ate ma le pancreas (faʻaitiitia le lamatiaga o le gaʻo ate).

E mafai e le Betaine ona fa'aleleia fa'alilolilo le fa'aogaina o ula ma paa, ma fa'aleleia atili ai lo latou tete'e atu i fa'ama'i.

Aotelega ma vaega fa'aoga ile fafaga vai:

Galuega autu: Petaineo lo'o i ai le pito sili ona taua ma le taua i le fa'ato'aga o ula ma paa, lea e lelei le fafaga ma avea ma se methyl donor e fa'alauiloa ai le fa'atupuina o atigi ma le limu.

Aofaiga faaopoopo:Ole aofa'i fa'aopoopo masani ile fafaga ula ma paa ole 0.1% -0.5% (fa'atusa 1-5 kilokalama ile tone o fafaga).

Ole aofa'i fa'aopoopo fa'apitoa e mana'omia ona fetu'una'i e tusa ai ma le ituaiga ula ma paa, tulaga o le tuputupu a'e, fa'avae fua fafaga, ma le ituaiga o le betaine o lo'o fa'aaogaina (pei o le hydrochloride betaine, betaine mama).

Fautua le fa'asino i fautuaga a le aufaioloa po'o le fa'atinoina o fa'ata'ita'iga fa'ato'aga e iloa ai le fua sili ona lelei.
Pepa: Betaine hydrochloridee masani ona faʻaaogaina i meaʻai vai ona o lona mautu lelei, tau maualalo, ma lelei vai solubility.
Aafiaga fa'atasi:Betaine e masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isitagata faatosina(e pei o nucleotides, nisi amino acids), meaʻai (e pei o le choline, methionine, ae tatau ona matauina paleni), ma isi, mo ni taunuuga sili atu.

O le Betaine ose mea fa'aopoopo e sili ona lelei ma e maualuga le tau ma le tele o galuega fa'atino i ula ma paa'ai vai.

E fa'aleleia lelei letuputupu a'e, fua faatatau o le ola, ma le tulaga o le soifua maloloina o ula ma paa e ala i le tele o auala e pei o le fafagaina, tuʻuina atu o le methyl, faʻatonutonuina o le mamafa o le osmotic, ma le faʻaleleia o le gaʻo metabolism, lea e taua tele mo le faʻaleleia atili o le faʻaleleia lelei o le faʻamaʻi.