Potassium diformate, fa'atasi ai ma ana faiga fa'ama'i fa'ama'i fa'apitoa ma galuega fa'atonutonu fa'aletino, o lo'o tula'i mai e avea o se mea lelei e suitulaga i vailaau fa'ama'i i fa'ato'aga ula. Efa'alavelave fa'ama'i, faʻaleleia le soifua maloloina o le gutu, faatonutonu lelei o le suavai, mafa'ateleina le puipuiga, e fa'alauiloa ai le atina'eina o fa'afaifa'ato'aga lanu meamata ma le soifua maloloina.

Potassium diformate, i le avea ai o se mea fou fa'aopopoga masima organic acid, ua fa'aalia ai le lautele o le fa'aogaina i pisinisi fa'afa'ato'aga i tausaga talu ai, ae maise i fa'ato'aga ula lea e fa'aalia ai le tele o a'afiaga. O lenei tuufaatasiga, e aofia ai le formic acid ma le potassium ions, o loʻo faʻaalia e avea o se mea sili ona lelei i vailaʻau faʻamaʻi ona o lona faʻaogaina tulaga ese o le antibacterial ma galuega faʻatonutonu o le tino. O lona taua autu i le fa'ato'aga o ula e fa'atatau i vaega e fa: fa'alavelave fa'ama'i, fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le manava, fa'atonutonu lelei o le vai, ma le fa'aleleia atili o le puipuiga. O nei galuega e galulue faatasi e fausia ai se faavae fa'atekinisi taua mo fa'agai'a maloloina.

I tulaga o le suitulaga o vailaau faʻamaʻi, o le antibacterial mechanism of potassium diformate e iai ni faʻamanuiaga taua. A o'o loa le potassium diformate i totonu o le vaega o mea'ai o ula, e ta'ape ma fa'asa'oloto ai mole mole oona i se si'osi'omaga oona. O nei molelaula acid formic e mafai ona ofi i totonu o sela sela siama ma vavae i ions hydrogen ma ions formate i se siosiomaga cytoplasmic alkaline, mafua ai le faaitiitia o le pH tau i totonu o sela siama ma faalavelave ia latou gaoioiga metabolic masani.

O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le potassium diformate o loʻo i ai se aʻafiaga taua tele i luga o siama faʻamaʻi pipisi masani e pei o Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi, ma Escherichia coli, faʻatasi ai ma le laʻititi o le faʻaogaina o le inhibitory (MIC) o le 0.5% -1.5%. Pe a faʻatusatusa i vailaʻau faʻamaʻi, o lenei metotia faʻamaʻi faʻamalositino e le faʻaosoina le teteʻeina o siama ma e leai se lamatiaga o toega o vailaʻau.

O tulafono faatonutonu o le soifua maloloina o le intestinal o se isi galuega autu a le potassium diformate. O le tuʻuina atu o le formic acid e le gata e taofia ai siama leaga, ae faʻatupuina ai foi se microenvironment lelei mo le faʻateleina o probiotics e pei ole lactic acid bacteria ma bifidobacteria. O le fa'ata'ita'iina o lenei fa'alapotopotoga fa'apitonu'u microbial e matua fa'aleleia atili ai le gaogao ma le fa'aogaina lelei o le inumaga.

Potassium diformateo lo'o fa'aalia ni a'afiaga fa'apitoa i le fa'atonutonuina o le lelei o le vai. I fa'agai'a fa'aleaganu'u, e tusa ma le 20% -30% o mea'ai fa'ato'aga e le'o fa'amalieina atoa ma fa'aulu i totonu o vai, ma avea ma puna autu o le ammonia nitrogen ma le nitrite. E ala i le faʻaleleia atili o le faʻaogaina o meaʻai, o le potassium diformate e faʻaitiitia lelei ai le faʻaogaina o le nitrogen.

Faʻamatalaga faʻataʻitaʻiga o loʻo faʻaalia ai le faʻaopoopoina o le 0.5%potassium diformatee mafai ona fa'aitiitia le fa'aogaina o le nitrogen i feces shrimp i le 18% -22% ma le phosphorus i le 15% -20%. O lenei a'afiaga e fa'aitiitia ai le fa'aoso e fa'apitoa tele i faiga fa'a'ai'ai vai (RAS), lea e mafai ona fa'atonutonuina le maualuga o le fa'aputuga o le nitrite i le vai i lalo ifo o le 0.1mg/L, i lalo ifo o le tulaga saogalemu mo ula (0.5mg/L). E le gata i lea, o le potassium diformate lava ia e faasolosolo malie ona faʻaleagaina i le carbon dioxide ma le vai i totonu o vai, e aunoa ma le faʻaleagaina lona lua, ma avea ai ma mea faʻaoga faʻapitoa.

Ole a'afiaga fa'aleleia ole puipuiga ole isi fa'aaliga ole aoga ole fa'aogaina ole potassium diformate. O le manava maloloina e le gata o se okeni mo le faʻaogaina o meaʻai, ae o se pa puipui taua. O le potassium diformate e faʻaitiitia ai le tali atu o le tino e ala i le faʻatonutonuina o le paleni ole gut microbiota ma faʻaitiitia ai le faʻaosofia o siama faʻamaʻi ile epithelium intestinal. Ua maua i su'esu'ega o le fa'aopoopoina o le potassium diformate i le faitau aofa'i o ula e fa'ateleina ai le aofa'i o lymphocytes toto i le 30% -40%, ma fa'ateleina ai le gaioiga o enzymes e feso'ota'i puipuia e pei ole phenoloxidase (PO) ma le superoxide dismutase (SOD).

I faʻatinoga faʻapitoa, o le faʻaaogaina o le potassium diformate e manaʻomia ai se fua faʻasaienisi. Ole aofa'iga fa'aopoopo fautuaina ole 0.4% -1.2% ole mamafa ole fafaga, fa'atatau ile tulaga ole fa'atupuina ma tulaga lelei ole vai.
E fautuaina le fa'aogaina o se fua ole 0.6% -0.8% ile taimi ole fatu (PL10-PL30) e fa'aleleia ai le atina'eina ole intestinal;

Ole taimi ole fa'ato'aga e mafai ona fa'aititia ile 0.4% -0.6%, fa'atumauina le paleni ole microbial community.

E taua le matauina o le potassium formate e tatau ona faʻafefiloi maeʻaeʻa ma fafaga (faʻaaogaina se faʻafefiloi e tolu-vaega faʻagasologa e fautuaina), ma le faʻaumiumi o le faʻaalia i le maualuga o le vevela ma le maualuga o le susu o siosiomaga e tatau ona aloese aʻo leʻi fafagaina e puipuia ai le pipii ma afaina ai le palatability.

O le fa'aogaina fa'atasi ma vaila'au fa'aola (e pei o le citric acid) ma probiotics (e pei o le Bacillus subtilis) e mafai ona maua ai ni a'afiaga fa'atasi, ae tatau ona fa'aeteete ina ia 'alofia le fetaui ma mea alkaline (pei o le sua tao).

Mai le va'aiga o atina'e tau alamanuia, o le fa'aogaina opotassium diformateo lo'o ogatasi ma le tulaga lautele o suiga lanu meamata i le fa'atoaga.