E aoga le Potassium diformate o se mea fa'aopoopo lanumeamata i mea'ai i totonu o fa'ato'aga i'a, e fa'aleleia atili ai le lelei o fa'ato'aga e ala i le tele o auala e pei o le a'afiaga e tete'e ai i siama, puipuiga o le manava, fa'aleleia atili o le tuputupu a'e, ma le fa'aleleia atili o le lelei o le vai.

E faʻaalia ai ni aafiaga mataʻina i ituaiga e pei o ula ma kukama sami, ma suitulaga lelei ai vailaʻau faʻamaʻi e faʻaitiitia ai faʻamaʻi ma faʻaleleia atili ai le fua faatatau o le ola.

O le faiga autū o le gaioiga:
O le Potassium dicarboxylate (fua fa'akemikolo HCOOH · HCOOK) o se masima organic acid, ma o lona fa'aoga i le fa'ato'aga i'a e fa'avae i luga o auala fa'asaienisi nei:
Fa'ama'i pipisi lelei:A ulufale atu i le ala o meaʻai, e faʻasaʻolotoina le formic acid, ma ulu atu i le membrane o siama faʻamaʻi e pei o le Vibrio parahaemolyticus ma le Escherichia coli, ma faʻalavelaveina ai le gaioiga o le enzyme ma le galuega o le metabolism, ma iʻu ai i le oti o siama.

Tausiga o le soifua maloloina o le manava:Fa'aitiitia le pH o le manava (i le 4.0-5.5), taofia le fa'ateleina o siama fa'aleagaina, fa'aleleia le tuputupu a'e o siama aoga e pei o siama lactic acid, fa'aleleia atili le galuega a le pa puipui o le mucosal o le manava, ma fa'aitiitia le enteritis ma le "intestinal leakage".
Fa'alauiloaina o le mitiia o mea'ai: E fa'agaoioia e le siosiomaga 'āsi'asi ia enzymes o mea'ai e pei o le pepsin, ma fa'aleleia atili ai le lelei o le fa'aleagaina ma le mitiia o porotini ma minerale (e pei o le calcium ma le phosphorus), a'o mafai e potassium ions ona fa'aleleia atili le tete'e atu i popolega.

?
Tulafono faatonutonu o le lelei o le vai: Fa'aleaga otaota o mea'ai e totoe, fa'aitiitia le aofa'i o le ammonia nitrogen ma le nitrite i le vai, fa'amautu le pH, ma fa'aleleia le siosiomaga mo fa'ato'aga i'a.

Aafiaga moni o le faʻaaogaina:
E faʻavae i luga o faʻamatalaga aoga o ula, kukama sami ma isi ituaiga, e mafai e le potassium formate ona aumaia faʻamanuiaga taua nei:

Fa'aleleia atili o le fa'atinoga o le tuputupu a'e:

Na faʻateleina le fua faʻaopoopo o le mamafa o ula i le 12% -18%, ma faʻapuʻupuʻuina le taamilosaga o le fanafanau i le 7-10 aso;

Ua matuā fa'ateleina le fua fa'atatau o le tuputupu a'e o le kukama sami.

?
Puipuiga ma le puleaina o faʻamaʻi: fa'aitiitia le fua faatatau o le a'afia o le fa'ama'i vibrio ma le white spot syndrome, fa'ateleina le fua faatatau o le ola o ula i le 8% -15%, ma fa'aitiitia le oti o le kukama sami ua a'afia i le Vibrio brilliant.
Fa'aleleia atili o le lelei o le fafaga: Fa'aleleia le fua faatatau o le liua o mea'ai, fa'aitiitia le otaota, fa'aitiitia le fua faatatau o mea'ai a ula i aano o manufasi i le 3% -8%, ma fa'ateleina le fua faatatau o le fa'aaogaina o mea'ai a moa i le 4% -6%.
Fa'aleleia atili o le lelei o oloa:E faʻateleina le mafiafia o maso o le ula, e faʻaitiitia le fua faʻaletonu, ma e sili atu le faʻaputuina o mea manogi.

Fa'aaogāga ma le fua fa'atatau:
Ina ia mautinoa le aoga sili ona lelei, e tatau ona faʻaaogaina faʻasaienisi:
Fa'aopoopo le puleaina o le aofa'i:
Laasaga masani: 0.4% -0.6% o le aofaʻi atoa o meaʻai.
Vaitaimi maualuga o le a'afiaga o fa'ama'i: e mafai ona fa'ateleina i le 0.6% -0.9%, e tumau mo le 3-5 aso.
Fa'afefiloi ma le Teuina:
Fa'aaogaina o le "metotia fa'asolosolo i lea la'asaga" e fa'amautinoa ai le fefiloi tutusa ma 'alofia ai le so'ona fa'aputu tele o le vai i le lotoifale.

Teu i se nofoaga malūlū ma mago (sūsū ≤ 60%), 'alo'ese mai le pa'i atu i mea e iai le alkaline.
Fa'aaogaina faifai pea:

Fa'aopoopo i ai le vaila'au atoa e fa'atumauina ai le paleni o siama o le manava, ona toe fa'afo'i malie lea o le inumaga pe a uma ona motusia.